Kada je u pitanju pakiranje hrane, plastične ladice s modificiranim atmosferom (MAP) postale su popularni izbor za mnoge tvrtke. Kao dobavljač ovih ladica, često me pitaju o njihovom temperaturnom otporu. U ovom postu na blogu, udubit ću se u detalje o tome što se temperatura može izdržati, kako to utječe na njihovu upotrebu i zašto je to važno za vaše potrebe za pakiranjem hrane.
Razumijevanje temperaturne otpornosti
Otpornost na temperaturu odnosi se na sposobnost materijala da održava njegova fizička i kemijska svojstva u različitim temperaturnim uvjetima. Za plastične ladice za jednokratnu upotrebu, ovo je presudno jer se koriste za pohranjivanje i transport hrane na raznim temperaturama, od smrzavanja do umjereno visokih temperatura tijekom kuhanja ili zagrijavanja u nekim slučajevima.
Temperaturni otpor naših plastičnih ladica za jednokratnu upotrebu ovisi o vrsti plastike koja se koristi u njihovoj proizvodnji. Različite plastike imaju različite točke taljenja, temperature stakla i koeficijente toplinske ekspanzije, a sve to utječe na to kako djeluju pod različitim temperaturama.
Vrste plastike koje se koriste u plastičnim ladicama za jednokratnu upotrebu
Polipropilen (PP)
Jedna od najčešćih plastika koja se koristi u našim plastičnim ladicama za jednokratnu upotrebu je polipropilen. Polipropilen ima relativno visoku točku taljenja, obično oko 160 - 170 ° C (320 - 338 ° F). To ga čini prikladnim za aplikacije u kojima ladice mogu biti izložene umjereno visokim temperaturama, poput mikrovalne ili pećnice za kratka razdoblja.
NašeEco - prijateljska ladica za jednokratnu upotrebu PP karteizrađen je od visokokvalitetnog polipropilena. Može izdržati temperature do oko 120 ° C bez značajnih deformacija, što je idealno za ponovno zagrijavanje hrane u mikrovalnoj ili konvencionalnoj pećnici u niskom do srednjem okruženju. Istodobno, polipropilen također ima dobru otpornost na nisku temperaturu. Ostaje fleksibilan i čvrst čak i na temperaturama niskim - 20 ° C ( - 4 ° F), što ga čini prikladnim za zamrzavanje hrane.
Polistiren (PS)
Polistiren je još jedna plastika koja se koristi u nekim od naših plastičnih ladica za jednokratnu kartu. Polistiren opće - svrhe ima manju toplinsku otpornost u usporedbi s polipropilenom. Njegova temperatura stakla je oko 100 ° C (212 ° F) i počinje omekšati na temperaturama iznad ovoga.


Međutim, polistiren visokog utjecaja (kukovi) često se koristi u našim ladicama za bolje performanse. Bokovi mogu izdržati nešto veće temperature i izdržljiviji su. NašeJednokratna plastična karta zamrznute ladiceNapravljeni od kukova mogu dobro podnijeti temperature zamrzavanja, do - do - 30 ° C ( - 22 ° F), a može se koristiti za skladištenje smrznute hrane tijekom dužeg razdoblja. Ali ne preporučuje se za aplikacije visoke temperature poput upotrebe pećnice.
Polietilen (PE)
Polietilen dolazi u različitim gustoćama, poput polietilena niske gustoće (LDPE) i polietilena visoke gustoće (HDPE). LDPE ima nižu točku taljenja, oko 105 - 115 ° C (221 - 239 ° F), dok HDPE ima veću točku taljenja, oko 120 - 130 ° C (248 - 266 ° F).
NašeMapirati plastične smrznute svježe ladiceNapravljen od HDPE -a nudi dobar niski otpor temperature, pogodan za zamrzavanje hrane na - 25 ° C ( - 13 ° F). Oni također imaju pristojnu toplinsku otpornost za kratkotrajno izlaganje umjerenim temperaturama, što ih čini svestranom opcijom i za smrznute i blago grijane primjene hrane.
Važnost temperaturnog otpora u ambalaži hrane
Očuvanje kvalitete hrane
Pravilni temperaturni otpor ključan je za očuvanje kvalitete hrane unutar ladica. Ako ladica ne može izdržati potrebnu temperaturu, može se deformirati, puknuti ili osloboditi štetne tvari u hranu. Na primjer, ako ladica koja se koristi za smrznutu hranu ne može podnijeti niske temperature, može postati krhka i slomiti se, izlažući hranu zraku i uzrokujući zamrzivač.
S druge strane, ako ladica koja se koristi za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj ili pećnici ne može izdržati toplinu, može se rastopiti ili iskriviti, upropastiti pakiranje i potencijalno hranu. Održavanje integriteta ladice osigurava da modificirana atmosfera ambalaža ostaje učinkovita, održavajući hranu duže svježom.
Sigurnost
Otpor temperature također je usko povezan sa sigurnošću hrane. Ladice koje mogu izdržati odgovarajuće temperature neće osloboditi štetne kemikalije u hranu. Na primjer, kada koristite ladicu u mikrovalnoj ili pećnici, ključno je da se plastika ne pokvari i ispija kemikalije u hranu, što bi potrošačima moglo predstavljati zdravstveni rizik.
Kompatibilnost s procesima prehrambene industrije
U prehrambenoj industriji postoje različiti procesi koji uključuju različite temperature, poput zamrzavanja, hlađenja, kuhanja i zagrijavanja. Plastične ladice za jednokratnu upotrebu moraju biti kompatibilne s tim procesima. Ladica koja može podnijeti širok raspon temperatura pruža veću fleksibilnost proizvođačima hrane, distributerima i trgovcima. Oni mogu koristiti istu vrstu ladice za različite faze lanca opskrbe hranom, od proizvodnje do skladišta i na kraju do kuće potrošača.
Čimbenici koji utječu na temperaturni otpor
Debljina ladice
Debljina plastične ladice za jednokratnu upotrebu također utječe na njegov temperaturni otpor. Deblje ladice uglavnom imaju bolja svojstva toplinske izolacije i mogu izdržati veće temperature bez deformiranja tako brzo. Na primjer, deblji polipropilenski ladica može se bolje izdržati u pećnici u usporedbi s tanjim.
Aditivi
Aditivi se mogu dodati u plastiku tijekom proizvodnog procesa kako bi se poboljšala njegov temperaturni otpor. Na primjer, toplinski stabilizatori mogu se dodati kako bi se povećala tališta ili poboljšala performanse plastike na visokim temperaturama. Neki aditivi također mogu poboljšati fleksibilnost niske temperature plastike, što je čini prikladnijim za zamrzavanje aplikacija.
Dizajn ladice
Dizajn ladice također može igrati ulogu u temperaturnom otporu. Ladice s složenijim dizajnom ili debljim zidovima u određenim područjima mogu ravnomjernije rasporediti toplinu, smanjujući rizik od deformacije. Na primjer, ladice s rebrastim ili ojačanim dizajnom često su otpornije na napon povezane s temperaturom.
Ispitivanje i certificiranje
Kao odgovorni dobavljač, provodimo rigorozno testiranje na plastičnim ladicama za jednokratnu upotrebu kako bismo osigurali da njihov temperaturni otpor ispunjava potrebne standarde. Koristimo naprednu opremu za ispitivanje za simulaciju različitih temperaturnih uvjeta, od ekstremne hladne do visoke topline.
Naše ladice također prolaze kroz različite procese certificiranja kako bi osigurali njihovu sigurnost i performanse. Na primjer, testiraju se na usklađenost s propisima o kontaktu s hranom, koji uključuju zahtjeve za temperaturnom otpornošću i kemijsku migraciju. To našim kupcima daje mir znajući da su ladice koje koriste visokokvalitetne i sigurne za pakiranje hrane.
Zaključak
Temperaturni otpor plastičnih ladica za jednokratnu upotrebu kritičan je faktor koji utječe na njihove performanse, sigurnost i prikladnost za različite primjene pakiranja hrane. Naš raspon ladica, uključujućiJednokratna plastična karta zamrznute ladice,,Mapirati plastične smrznute svježe ladice, iEco - prijateljska ladica za jednokratnu upotrebu PP karte, dizajnirani su tako da udovoljavaju širokom rasponu temperaturnih zahtjeva.
Bez obzira jeste li proizvođač hrane, distributer ili trgovac, odabir prave plastične ladice za jednokratnu upotrebu s odgovarajućim temperaturnim otporom ključno je za osiguranje kvalitete i sigurnosti prehrambenih proizvoda. Ako ste zainteresirani da saznate više o našim proizvodima ili želite razgovarati o vašim specifičnim potrebama za pakiranjem, slobodno nas kontaktirajte. Uvijek smo spremni pružiti vam najbolja rješenja za vaše zahtjeve za pakiranje hrane.
Reference
- "Plastika za ambalažu hrane: SVOJINE, ZAHTJEVE I TRENDE" SV JOSHI i AS RAO
- "Priručnik plastičnih materijala i tehnologije" Uredio Irvin I. Rubin
- "Pakiranje hrane: principi i praksa" Tara H. McHugh i Elizabeth A. Baldwin
